Situé à 1895 mètres d'altitude et point de départ de la célèbre piste Emile Allais, l'Alpette est un grand chalet de montagne connu de longue date des sportifs de la station et de leurs hôtes du monde entier.

Plus grand restaurant d'altitude de Megève, il domine toute la vallée et côtoie de superbes sommets, dont le majestueux Mont-Blanc, avec son panorama de 360°. Ouvert à midi en saisons hivernale et estivale, ou le soir sur demande, l'Alpette propose des formules étudiées pour tous grâce à plusieurs concepts de restauration, orchestrés par le Chef Richard Betschen :

- « Le Traditionnel », au rez-de-chaussée et en terrasse, avec à la carte de beaux produits. Cuisine cocotte, viande à la tranche, grande planche de charcuterie… sans oublier le surprenant Écailler des neiges et le sublime buffet de desserts ! Une cuisine de tradition à déguster prêt de la cheminée dans un décor mêlant boiseries foncées des années 50 et tissus rouge, ou sur l'immense terrasse face au Mont-Blanc.

- en hiver, le concept inédit de « ski drive », L'Alpette Express, avec accès à l'arrivée du télésiège éponyme, permet une restauration rapide « ski aux pieds », servie dans des contenants biodégradables.